středa 26. března 2014

Co mám tedy pít? #7 Mandlové mléko!

Jednoduchý recept na výtečné mandlové mléko, 100% živé, tepelně neupravené, bez konzervantů, se všemi živinami... co ještě víc si přát?






Potřebujeme:
  • větší hrst mandlí
  • hrst slunečnicových semínek
  • asi 30 g sušených datlí, kdo by chtěl přisladit
  • špetku mořské soli (nebo himalájské, takové té růžové)
Postup: 
  1. Večer si všechno namočíme do 1 l vody (opět nejlépe filtrované, ale postačí samozřejmě i normální čistá voda... doporučuju nechat tu z kohoutku chvíli odstát). 
  2. Ráno to všechno "proženeme" odšťavňovačem (pokud máme šnekový) a pokud nemáme odšťavňovač, můžeme hodit do mixéru a mixovat, mixovat, mixovat a mixovat a potom přecedit přes sítko na čaj, abychom dostali mléko bez škrábavých zbytečků mandlí, které samozřejmě zkomzumujeme nějak jinak, třeba v ovocném salátu.
  3. Přidáme špetku soli.
  4. Pijeme, přidáme do vloček, do pohanky... místo normálního mléka.
Mléko je důležité uchovávat v ledničce a vypít nejpozději do druhého dne, nejlépe ještě týž den! Jinak zkvasí a pak už to moc mňamka není...

Ve zdravých výživách se prodává mléko jak mandlové tak třeba taky rýžové nebo sójové (v krabici), ale lze je koupit i instantní. Ty já ale nekupuju, protože se mi nelíbí obsah konzervačních látek a dalších přídavků v nich. Jenže pro alergiky na mléko možná stále schůdnější varianta.

Jestli někdo máte nějaké vylepšení, sem s ním! 

pondělí 17. března 2014

Přírodně na průdušky!

Vypěstovala jsem si slušný odpor ke všem práškům, lékům, injekcím a vůbec chemii do těla... už jsem si jich užila až dost. Ale co dělat, když na mě přece jen skočí nějaký bacil? A zvláště pak na moje drahé průdušky? Už jsem si říkala, že budu muset navštívit paní doktorku, ale v tom jsem dostala geniální nápad - sušený zázvor. U nás ve zdravé výživě ho prodávají ve formě natural, tedy minimálně slazený. A pálí jako ďas. A o to přesně jde. Stačilo mi kousek důkladně požvýkat a kašel okamžitě přešel. Praktikovala jsem tohle celý víkend a dneska už nekašlu téměř vůbec. K tomu všemu jsem si vařila průduškový čaj a čaj při nachlazení s citronem, medem a s čerstvým zázvorem. Doporučuju všem, kteří se taky raději práškům vyhýbají.


Máte taky nějaký domácí recept na nachlazení nebo kašel?




čtvrtek 13. března 2014

Moje správné rozhodnutí (this post also in English!)


Klikněte na kompletní seznam

Tak jo, myslím, že přišel čas, abych zveřejnila svoje zatím nejdůležitější rozhodnutí, které určitě změní celý můj život. Mnozí z vás ví, že jsem členkou Církve Ježíše Krista svatých posledních dnů. Jsem velmi vděčná svým rodičům, kteří mě k víře v Boha přivedli a umožnili mi rozhodnout se podle sebe, jestli chci věřit nebo ne. 
Ok, I think it's time to share with you my biggest decision ever which will change my life, for sure. Many of you know I am a member of The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints. I am very grateful for my parents, who brought me up in the faith and alllowed me to decide if I want to believe or not.

Jako mladí lidé (tedy zvláště kluci, ale holkám je tato možnost taky dána) jsme povzbuzováni, abychom šli na misii. Je to možnost podělit se o svou víru, nabídnout tu radostnou zprávu, že nemusíme být zatraceni pro své hříchy, ale skrze pokání a oběť Ježíše Krista můžeme být opět očištěni do svých chyb a stát se znovu čistými. Jediné, co je k tomu zapotřebí, je uvěřit.
We are encouraged, as young people in the church, to go on a mission. Especially the boys but the girls have the same opportunity if they want. Mission is the about sharing the gospel that we do not have to be condemnated for our sins but that through the repentace and the Atonement of Jesus Christ we can be pure again. The only thing we need is to believe.

Misie obnáší pro kluky dva roky (pro holky rok a půl) hlásání evangelia ostatním, intenzivního studia písem, učení se samostatnosti, službě druhým a hlavně přibližování se Bohu. Po intenzivních modlitbách a rozmýšlení jsem se rozhodla jít na misii. Vím, že to nebude vždy jednoduché, ale těším se na to a jsem připravená tvrdě pracovat. Teď už jen čekám na své povolání.
Mission means two years  for boys (one and a half for girls) of preaching the gospel, intensive scripture studying, learning self-reliance, serving others and becoming closer to God. After much prayer and considering, I chose to go on a mission. I know it will not be easy all the time, but I am ready to work really hard and am so excited !!! Now, I am just waiting for my mission call.

V současné době slouží na misii více než 80 000 misionářů a misionářek v 405 misiích světa. O povolání každého misionáře rozhodují generální autority Církve, které s modlitbou vybírají, kde bude budoucí misionář sloužit. Tak i já můžu být povolána do KTERÉKOLI misie po celém světě... a protože všech svým přátelům a známým dávám možnost tipovat (ten, kdo bude nejblíže dostane čokoládu!), máte ji i vy! Už mám tipy na ostrovy Fidži, Peru, Hawaii, Itálii, může to být i Česká republika a já se docela dobře vidím na misii ve Vladivostoku (Rusko)... :D Ne, ale to si dělám legraci, protože půjdu tam, kam chce Pán, abych šla, ale říkala jsem si, že bych radši někam do tepla než do zimy... a tak by mě nepřekvapilo, kdybych muselo překonat tuhle překážku.
Currently there are more than 80,000 of missionaries in 405 missions all over the worlds. The general authorities decide where the missionary candidate will serve with prayer. So, I can be called to ANY mission all over the world as well... and because I have given this chance to tip to all my friends, you have it too (who will be the colest will get a chocolate)!!! I have some tipps for Fidji, Peru, Hawaii, Italy, it can be the Czech repubilic as well...and I can imagine myself in Vladivostok (Russia)...? No, I am just kidding because I will go where the Lord wants me to go. However, I was thinking that maybe warmer climate would be nice so i wouldn't be surprised if I were to overcome this trial.

Tady je seznam všech misií. Kdo chcete, napište mi do komentářů nebo na mail svůj tip a přilepím vám vlaječku do veeeliké mapy světa, kterou máme v předsíni.
Here is the List of all missions. Who wants write me your tipp to comments or on email, I will be happy to make you a little flag for my huge world map in our hall.

středa 12. března 2014

Co mám tedy jíst? #6 Dejte si den živé stravy!

Tak jsem si dneska udělal sluníčkový den na druhou. U nás krásně svítilo a já jsem se ještě k tomu rozhodla jíst jen "živou", sluneční stravu. Následuje můj dnešní jídelníček, třeba někoho inspiruje. Neváhejte použít třeba jen jedno jídlo!

Snídaně: zelené smoothie (mixovaná směs ovoce, ledového salátu a špenátu)

  • moje mělo složení: špenát, ledový salát, jablko, banán+jsem nahoru nasypala spoustu semínek, goji, skořice, kokos, nakrájené jablko, banán a ananas!




 K obědu jsem měla zeleninový salát s ananasem a rozinkami:



 A k večeři zeleninový salát a avokádovo-česnekovou zálivkou, jednu "vitaplacku" (doma vyrobená varianta vitaplacek od firmy lifefood-jednoduše rozmxovaná cuketa a v ní spousta, spousta semínek, to vše usušené v sušičce... mám je už od léta;-)):


Na svačinky zelenina, rozinky, datle a oříšky (mandle a kešu), k tomu kousek jablka, hroznové víno.

Tak hodlám se něčím "živým" krmit i zítra, je to skvělé (a hrozně mi to chutná), ale těšte se na recept na houbový guláš, který plánujeme na páteční večeři...

neděle 9. března 2014

Co mám tedy jíst? #5 hlavní jídla

Slibovaná hlavní jídla.
První je zapečená zelenina.


Recept: 
brokolice
květák
cibule
vajíčka (nejlépe domácí)
sůl, koření

Jednoduše všechno nakrájíme na kousky, hodíme na plech, dáme péct a chvilku před dopečením přilijeme rozmixovaná vajíčka (ti, kteří chtějí samozřejmě mohou přidat nastrouhaný sýr navrch... ale tak já se snažím mléčné výrobky eliminovat co nejvíc).

V sobotu jsem vyzkoušela vynikající veganskou variantu rizota, recept podle letáčku z Country life, který mají u nás ve zdravé výživě.


Ingredience (3 porce):

100 g adzuki fazolí (namočit den předem)
200 g celozrnné rýže
100 g najemno nakrájené mrkve
100 g jemně nasekané červené cibule
70 g zelené papriky
70 g bílé papriky
70 g červené papriky
50 g žampionů (k naší lítosti jsme je zapomněli koupit, ovšem bratr jásal)
2 lžíce sezamu
4 lžíce olivového oleje
50 ml Tamari sojové omáčky (já jsem ji neměla, tak jsem to jednoduše udělala bez ní)
sůl, mletá sladká červená paprika

  1. Uvaříme fazole a rýži do měkka.
  2. Na oleji osmahneme cibulku s mrkví, osolíme, přidáme papriku, sojovou omáčku (já jsem ji tam endala a bylo to výborné i tak), přidáme papriky, žampiony a krátce podusíme.
  3. Smícháme fazole a rýží, přidáme sezam, zamícháme dušenou zeleninu.
  4. Podáváme se zeleninovým salátem... a my jsme si k tomu dali hrášek z konzervy jako cenu útěchy za ty žampiony...
Bylo to výborné, podle reakcí VŠECH !